Baie d'Halong

Et oui vous ne l'attendiez plus, si si c'est bien un nouvel article, cette fois ce sera sur une petite escapade à la baie d'Halong en moto, malheureusement Amélie n'a pas pu faire partie du voyage, boulot oblige (ce sera pour une autre fois), du coup Maxime s'est fait accompagner d'un ami espagnol, Alberto. Située à 170 kms de Hanoi (4-5 heures de moto), la baie recense 1969 îles, et est inscrite au patrimoine mondial de l'UNESCO.

 Pour nous y rendre, nous avons emprunté les routes non touristiques, et fait un détour sur le chemin aller, nous sommes passés par Haiphong, une ville portuaire ma foi très laide mais aux alentours les petits villages de pêcheurs sont très nombreux et complètement vierges de touriste, bref c'est la cambrousse, route en terre et autochtone s'arrêtant de bosser pour te regarder passer, les yeux écarquillés.

Le début de la baie au loin, avec des maison flottantes de pêcheur. Entre Haiphong et la baie d'Halong.

Sortis des villages, la route est aussi une digue qui protège les rizières et autres cultures de la mer.

Petite maison peinard.

Alberto le pote qui a bien voulu m'accompagner.

Après avoir rejoint la ville d'Halong le soir et trouver un hôtel pour nous reposer d'une longue journée de moto, le lendemain matin après avoir fait des pieds et des mains pour trouver un bateau qui proposait un tour de 3 heures maximum, avec un prix minimum, nous sommes partis à l'assaut d'une des sept merveilles du monde et cette fois le temps était de notre coté. 

Iles karstiques, eau couleur émeraude et village flottant étaient au rendez-vous, nous avons vu l'endroit le plus connu mais du fait que ce n'était pas la saison touristique, l'endroit était particulièrement paisible.

Ceci est le principal revenu des habitant de ce type de village flottant, c'est un marché aux coquillages et poissons, le tout est gardé vivant dans des viviers en attendant que la marchandise soit vendue.

Nous n'avons pas eu la chance d'y gouter car les prix étaient exorbitants pour nous simples touristes.

Et voila c'est la fin de ce petit tour dans la baie d'Halong, qui fût assez court, mais nous y retournerons plus longtemps avec Amélie, certainement en train pour ne pas subir la fatigue de la route.

Le Têt : le nouvel an lunaire ! Chúc mừng năm mới !

Nous venons de terminer les festivités du Têt 2014, le passage à la nouvelle année lunaire. Cette année sera sous le signe du cheval !
Pour les Vietnamiens, c'est une période de vacances pendant laquelle on se retrouve en famille, on partage des repas et on se repose. L'économie s'arrête pendant au moins une semaine, les restaurants sont fermés, les boutiques ont les portes closes. Les seuls magasins restant ouverts augmentent les prix ! Dur pour nous de trouver de quoi manger pas trop cher !
Nous avons été invités à partager les festivités avec les familles de quelques collègues de travail, ce qui nous a permis de découvrir un peu plus sur cet événement important ici.
Cette année, le réveillon était le 30 janvier au soir. Le 31 était le premier jour de l'année lunaire. La date précise change tous les ans puisqu'elle est basée sur le calendrier lunaire. Nous étions invités à passer le réveillon chez la famille de Mai, la femme de Patrice. Nous avons partagé le repas avec eux avant d'aller voir le feu d'artifice sur le lac Hoan Kiem.
Les repas du Têt sont l'occasion de déguster les plats spécifiques de cette période : les différents pâtés de buffle ou de porc, le Banh Chung, sorte de gâteau de riz gluant fourré avec une purée de haricots et de la viande de porc, la soupe de pousses de bambous séchées cuites avec du pied de porc, ou encore l'alcool de riz dans lequel macèrent souvent des plantes (pavot, ginseng, ...)... Tout le monde se retrouve autour de nombreux plats et chacun pioche ce qui lui plait.

 Repas du réveillon avec la famille de Mai.

On y a mangé du Lau, la fondue vietnamienne, où sont cuits les ingrédients dans de l'eau bouillante agrémentée d'herbes et d'épices, ainsi que divers morceaux de viande et de crevettes grillés.

Repas avec les collègues du magasin et de la clinique

Souvent, le premier jour de l'année lunaire se passe en famille, puis les jours suivants sont l'occasion de recevoir ou de visiter la famille. Une importance particulière est donnée à la première personne qui franchit la porte de la maison après le passage à la nouvelle année, car cette personne doit apporter la chance avec elle ; il faut donc la choisir en fonction de l'âge du maître de maison, mais aussi choisir quelqu'un de bien portant et de riche si possible !

 Le Banh Chung, gateau de riz fourré cuit dans des feuilles de bananier

Lors du Têt, les gens se font souvent des cadeaux, particulièrement de l'argent : c'est le Lucky money. C'est un peu comme nos étrennes françaises. Les enfants reçoivent un peu d'argent dans une petite enveloppe décorée, mais les adultes sont aussi concernés.

 Les illuminations sur le lac Hoan Kiem durant le têt

 Pendant le Têt, tous les drapeaux sont de sortie aux grilles des maisons

Enfin, le Têt est l'occasion de se rendre aux temples et aux pagodes pour prier. En ces premiers jours de la nouvelle année, les temples sont remplis à craquer !